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            老白茶屬于什么茶-老白茶的功效與作用

              我國茶葉文化,歷史悠久,茶葉種類也非常豐富,按其制作工藝分為綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、白茶、青茶六大類。生活中人們對白茶了解最少,甚至都沒聽說過,今天雅道小編為大家介紹老白茶屬于什么茶、老白茶有什么功效與作用?

              老白茶屬于白茶,目前業內比較認可的說法是:存放年限達3年及以上的白茶,即稱之為老白茶。白茶屬于微發酵茶,工藝簡單,不炒不揉,就萎凋和干燥兩步,人工干預非常少。因此,白茶能最大程度保留茶葉最原始的形態和營養物質,素有“一年茶,三年藥,七年寶”的美譽。

              新白茶經過陳放之后,轉變為老白茶。老白茶,經過時間的沉淀,咖啡堿、茶多酚含量趨平內斂,新葉的內含物轉化成葡萄糖、氨基酸、果膠等物質,讓老白茶的茶湯更加順滑醇厚,回甘效果佳。

            老白茶

              老白茶的功效與作用

              老白茶內含的茶多酚,具有清熱降火的功效,在夏天或秋冬容易干燥上火的時節飲用,非常不錯,老白茶內含有的黃酮素、兒茶素等,具有殺菌消炎的作用,能夠有效地抑制病毒在體內的快速擴張,增強人體免疫力。白茶所含的黃酮類物質,不僅能降血壓,對血壓高的中老年人大有益處,同時這種物質還是天然的抗氧化劑,能去除人體內自由基,保持皮膚彈性。

              喝老白茶適宜人群

              1、抵抗力差的人群適合喝老白茶,老白茶的抗菌力強,喝老白茶可以防止濾過性病毒引起的感冒,還能防止蛀牙。

              2、腸胃不好的人群適合喝老白茶,老白茶可以幫助胃腸消化、促近食欲,能夠養胃,還對治療潰瘍有一定效果。

              3、老年人適合喝老白茶,中風和心臟病是老年人的高發病癥,喝老白茶還能夠減少中風,減少心臟病的發作。

              4、喜歡吃油膩煎炸食物的人群適合喝老白茶,老白茶能去滯,去油膩,幫助消化,同時還具有生津止渴,清心提神的功能。

            老白茶

              老白茶的沖泡方式

              老白茶沖泡時要用100℃的沸水。為了保持茶葉的芳香,泡茶最好選用金屬離子含量低的“軟水”,如純凈水和高品質的礦泉水。第一次沖泡老白茶,要用3秒鐘快速洗茶。先把5克左右的茶葉放入杯中,倒入開水,過一會兒把水倒掉,再倒入開水,蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質,而且使泡出的茶湯更香醇。后續沖泡時間逐泡加長。老白茶一般用專業的茶具來泡,紫砂壺、蓋碗杯都可以,投放量一般為5克左右。

              此外,老白茶還可煮飲,尤其在冬天。把煮茶壺加水至壺身的三分之二,加熱至沸騰,依壺身的大小投茶三到五克。用文火慢熬,保持茶湯不變冷,茶湯的顏色變深就可以出湯了。

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